Рецепт приготовления абсента "King of Spirits"возник в Швейцарии в 1792 году и благополучно используется в Чехии при тщательном контроле над соблюдением технологии производства. Травы, коренья и другие натуральные составляющие собираются, сортируются, взвешиваются и обрабатываются только вручную. Перед розливом по бутылкам напиток проходит обязательную дегустацию. Такой трудоемкий "ручной" процесс приготовления абсента помогает достичь идеального качества напитка, неизменного за многие годы. Производители утверждают, что это "самый лучший и самый дорогой абсент в мире".
Абсент "Король Духов" Ориджинл содержит только натуральные компоненты, без красителей и консервантов. Концентрация активного вещества туйона, отвечающего за необычное воздействие на настроение, составляет 10 мг/л. На дне бутылки можно заметить небольшой осадок из измельченных трав, благодаря которому процесс настаивания не прекращается даже после бутилирования. Приятная, гладкая на ощупь, толстостенная бутылка из прозрачного стекла, закрытая пробкой из натурального пробкового дуба, и этикетка с изображением Винсента Ван Гога, который был большим поклонником абсента, делают оформление добротным и стильным.
Существует два способа употребления абсента: французский и чешский. Первый заключается в подаче абсента в сочетании 1:3 с ледяной водой и кусочком сахара-рафинада. Вода, пройдя через сахар, разбавит абсент в бокале, снизив его крепость примерно до 17 градусов, а заодно и смягчит горечь полыни сладостью растворенного в ней сахара. Второй более экзотичен и требует определенной осторожности в применении. На бокал кладется специальная ложка с отверстиями, на которую помещают кусочек сахара-рафинада. Он пропитывается наливающимся в бокал абсентом, и поджигается прямо на ложке. После того, как сахар карамелизируется и стечет в бокал, добавляется ледяная вода и смесь тщательно перемешивается.
"King of Spirits"
"Король Духов" Ориджинл