Знаменитый коньяк, выпускаемый под маркой Курвуазье ХО Империал, – это еще одна иллюстрация успешного семейного производства, основанного на внимании к качеству и традициям и на точном соблюдении собственной авторской технологии. История этого напитка началась более двух веков назад и продолжается по сей день, однако и сегодня, когда коньяк Курвуазье Оригинал производится в условиях крупнейшего коньячного концерна, для его создателей основным критерием напитка является качество и утонченный вкус, которым компания по-праву гордится и стремится сохранить его неизменным. Изначально имя Курвуазье было прославлено не коньком, а успешным семейным делом – поставкой алкоголя, которая развивалась очень успешно и вскоре компания стала официальным поставщиком императорского двора, что можно было рассматривать, как очень большую честь. С течением времени и приходом к власти новых правителей имя Курвуазье становилось только еще более знаменитым, и созданный знаменитым семейством коньяк очень быстро завоевал мировую популярность и прославился. На сегодняшний день производство коньяка Курвуазье ХО Империал 0.7л основано на традициях. Для того, чтобы продемонстрировать их во всей полноте, компания создала собственный музей, в котором представлены все секреты создания чистого и ароматного виноградного спирта, а также и создания напитка, ставшего легендой. Коньяк сегодня, как и много лет назад, поставляется в оригинальных бутылках и с изображением профиля Наполеона, что можно рассматривать, как фирменный знак компании, так же в этом музее можно увидеть стоимость данного напитка в разные годы и сразным дизайном. Для того чтобы понять, как рождается волшебный вкус Сourvoisier ХО Imperial, необходимо рассмотреть тонкости создания напитка, которых немало. В первую очередь нужно сказать об использовании в производстве винограда строго определенного сорта – уни Блан, который выращивается только в одной провинции. Дистилляция спирта происходит также в особых условиях, а именно: в кубах, изготовленных из красной меди строго в определенный период времени, когда температура воздуха остается стабильной и достаточно высокой. Выдержка напитка происходит в бочках, которые выполнены из дубов по определенной технологии. Для напитка важно, чтобы возраст дубов для производства таких бочек составлял не менее 100 лет. Важно отметить, что не все деревья подходят для такой почетной и благородной миссии, однако мастер погреба лично оценивает пригодность каждого из этих деревьев. Для того чтобы производство Курвуазье не пришлось останавливать из-за отсутствия деревьев, компания ведет строгий контроль за появлением новых насаждений. Только такая технология выдержки дает такой необыкновенный букет, который запоминается надолго. Соблюсти все эти традиции непросто, именно поэтому вкус коньяка так уникален и неповторим. В компании работает специалист, который лично контролирует процесс смешивания спиртов в единую композицию, при этом важно отметить, что на этой почетной должности работают уникальные специалисты, которых за всю историю компании было четверо. На сегодняшний день Курвуазье ХО – это коньяк, представленный в свободной продаже, имеющий множество наград и премий, который в очередной раз подтверждают качество напитка.