"Бейлиз" — уникальный сливочный ликер. Его рецепт хранится в тайне, так как до его производства никому не удавалось соединить виски и сливки в однородную массу."Baileys" Original — это только самые свежие и лучшие сливки, виски тройной дистилляции, а также сахар, шоколад, карамель и ваниль. Несмотря на высокое содержание сливок (около 50%), "Бейлиз" может храниться в течение 24 месяцев. При этом ликер не содержит никаких консервантов. Их роль в "Бейлиз" прекрасно исполняет ирландский виски.
Ликер "Бейлиз" был создан в 1974 году в Ирландии. Первый вид ликера получил название "Baileys" Original. Рецепт ликера находится под секретом, хотя известно, что для его приготовления используют ирландский виски, свежие сливки, спирт и ароматические добавки. Как часто бывает с великими открытиями, ликер был создан случайно. В тот момент, когда Дэвид Дэнд (руководитель компании Gilbeys of Ireland) вместе со своей командой специалистов решил создать новый и уникальный спиртной напиток, смешав продукты, являющиеся гордостью его родины — Ирландии, он получил ни на что не похожий напиток из ирландских сливок и виски. За этим последовало порядка четырех лет усовершенствования формулы. После того, как идеальная формула создания напитка была найдена, Дэвид Дэнд запатентовал ее и зарегистрировал компанию под названием R&A Bailey & Co. Для производства ликера "Бейлиз" завод по производству использует около 220 миллионов литров молока в год! В 2005 году компания стала производить два новых вида ликера — сливочно-карамельный "Бейлиз" и "Бейлиз" с мятно-шоколадным вкусом. Оба напитка были весьма высоко оценены как специалистами, так и покупателями по всему миру."Baileys" — это прекрасная добавка к мороженому, шоколадному печенью, йогурту, фруктовыми салатам, орехам. Также, его можно употреблять в чистом виде, со льдом или добавив напиток в кофе. "Baileys" Original обладает приятным и нежным цветом кофе латте. В его аромате и вкусе присутствуют нотки сливок, ванили, карамели и шоколада. На основе этого ликера делают огромное количество коктейлей, самым популярным из которых является "Б-52". Если Вы любитель ликера "Бейлиз", то можете смело покупать сразу несколько бутылок, так как напиток имеет длительный срок хранения. "Baileys" Original