"Bizen Maboroshi" Junmai Ginjo — саке премиум класса, которое удивляет своей свежестью и сбалансированностью. Его изготавливают по традиционной технологии с использованием до 58% шлифованного риса Омачи, плесневого гриба кодзи и родниковой воды. Сорт риса Омачи заслуженно считается одним из лучших благодаря тому, что он придает напитку неповторимый богатый вкус.
Саке Бизен Мабороши рекомендуют подавать охлажденным. Напиток очень гармонично сочетается с экзотическими блюдами, которые обладают насыщенным, ярким вкусом.
Bizen Maboroshi неоднократно завоевывало золотые и серебряные медали на "Monde Selection".