Domaine Rijckaert, Chardonnay — ценное, значимое белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах апелласьона Арбуа. Известковые почвы Юры идеально подходят для культивирования Шардоне. "Я делаю свое вино из Юры, как бургундское", — такова философия Флорана Роува из Домена Райкарт. Сбор урожая проводится вручную. Плоды мягко прессуются. Естественная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры проходит в дубовых бочках. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых французских дубовых бочках (возрастом от 6 до 10 лет).