"Castillo de Rosas" Tempranillo — испанское красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Темпранильо из знойной и засушливой Кастилии Ла Манча. Климат здесь континентальный, что проявляется в заметных колебаниях дневных и ночных, а также сезонных температур. Летом температура может достигать 40 °C, а в течение долгой холодной зимы часто опускается ниже нуля. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин. Суровые геоклиматические условия и традиционные методы винификации позволяют получить насыщенное вино с выразительным сортовым характером. Этикетку вин "Кастильо де Росас" украшает изображение трех роз, что очень символично и романтично.