Органическое вино "Quinta Do Cardo" Reserva Siria, Beira Interior DOC изготовлено из винограда сорта Сириа. Собранный вручную виноград прессуют вместе с гребнями в течение 3 часов. Ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 14 °С в течение 4 недель, затем вино еще 10 месяцев выдерживают в дубовых бочках с периодическим перемешиванием дрожжевого осадка. Полученное вино обладает полным, маслянистым вкусом с оттенками цитрусовых и ярким, цветочным ароматом.