"Connetable Talbot" — красивый представитель апелласьона Сен-Жюльен, многообещающее вино с насыщенным, плотным вкусом с заманчивым ароматом. Винтаж 2015 года произведен из двух сортов винограда: Каберне Совиньон (36%) и Мерло (64%). Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проходил с 21 сентября по 8 октября. Винификация прошла в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Для выдержки в течение 15 месяцев были использованы дубовые бочки (15% новых). Вино было бутилировано в конце апреля 2017 года. По мнению критиков пик развития "Коннетабль Тальбо" 2015 года придется на 2018–2024 годы.
Шато Тальбо расположено в Сен-Жюльене, в самом сердце виноградников Медока. Шато названо в честь констебля Тальбо, английского солдата, который отличился в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1917 году поместье Шато Тальбо было приобретено Жоржем Кордье, внесшим огромный вклад в виноделие. Земли поместья обладают благоприятными свойствами для выращивания высококлассного винограда. Особенностью Шато Тальбо является то, что весь процесс производства вина контролируется с помощью цифровых технологий, также в поместье имеется два погреба: один заполнен деревянными бочками, второй бочками из нержавеющей стали. Оба погреба имеют систему контроля температуры. Виноделы Шато Тальбо, сочетая традиции, высокие технологии и благоприятные почвенные условия, создают восхитительные вина.
"Connetable Talbot"
Шато Тальбо