Элегантное и сочное красное сухое вино "La Chapelle de Saint Dominique", Languedoc-Roussillon IGP обладает насыщенным вкусом с выразительными нотками ягод, спелых фруктов и специй. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Урожай сортируется и тщательно перебирается, затем под давлением помещается в бетонные чаны для ферментации. Процесс винификации длится не менее 3 недель. Вино выдерживается 9 месяцев в бочках из американского дуба.
Вино "Ла Шапель де Сан Доминик" было удостоено престижных наград:
— бронзовая медаль на "Concours de la Valle de L'Hérault, 2010";
— бронзовая медаль на "Concours des Grands vins du Languedoc Roussillon, 2010".