Roberto Sarotto, Langhe DOC Rosato — элегантное, освежающее розовое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, выращенного в области Ланге на высоте около 400 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая обычно проходит в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются кратковременной мацерации на кожице с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино несколько месяцев в стальных емкостях, после чего бутилируется и еще какое-то время "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Ежегодно производится около 5000-6000 бутылок. Вино составит идеальную пару блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктам и сырам.