Trivento, "Reserve" Chardonnay — бархатистое, фруктовое белое полусухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках в Тупунгато. Урожай собирают вручную в феврале и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней при температуре 15 °C. Затем 30% вина выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба, а остальная часть — в резервуарах из нержавеющей стали.
Вино Тривенто, "Ресерве" Шардоне неоднократно получало награды на конкурсе "Decanter World Wine Awards".
Вегетационный сезон 2020 года в Мендосе выдался крайне засушливым. Количество осадков было на 40–70% ниже среднего исторического значения. Стабильная жаркая и засушливая погода сменилась похолоданием в феврале. Весенние заморозки и летняя засуха привели к уменьшению размера ягод и снижению урожайности. В 2020 году виноград созрел на 20-40 дней раньше обычного и отличался удивительным качеством. Сроки сбора урожая сыграли решающую роль, учитывая особые погодные условия этого сезона. Вина отличаются концентрацией, привлекательным цветом, великолепной кислотностью и необычайным потенциалом старения.
Trivento, "Reserve" Chardonnay
Тривенто, "Ресерве" Шардоне