Yuzhnaya Vinnaya Kompaniya, Merlot Tamani Reserve — красное сухое вино, которое отличается красивым темным цветом и легким танинным вкусом. В его букете ощущаются тона вишни и горького шоколада. Для производства вина используется сорт Мерло. После созревания урожая его собирают и сортируют. Затем подвергают традиционной винификации и выдержке в дубовых бочках на протяжении года. После этого "Мерло Резерв Тамани" дополнительно выдерживают в бутылках на протяжении трех месяцев при контролируемой температуре.