Узо — традиционный греческий крепкий напиток, анисовая водка. Слово "узо" происходит от турецкого "üzüm", что означает "виноградная гроздь" или "виноградная настойка". Также в Греции словом "узо" называют анис, который является неотъемлемым ингредиентом этого напитка. "Ouzo 12" производится с 1880 года. Она возникла в Константинополе, ныне известном как Стамбул, на ликероводочном заводе Калояннис и получила свое название от "Бочки №12". За годы существования водка "Узо 12" зарекомендовала себя как самый популярный бренд Узо в мире, оставаясь верной своему оригинальному рецепту."Узо 12" изготавливается из воды, высококачественного спирта из мелассы (продукт производства свекольного сахара), ароматических пряностей наивысшего качества (фенхель, анис, анис звездчатый, кардамон, мускатный орех, корица) и сахара. В процессе двойной дистилляции используется в 2 раза больше пряностей, чем в более дешевых продуктах одноразовой перегонки, что значительно усиливает вкус и аромат напитка. "Ouzo 12" содержит исключительно натуральный анетол — ароматическое вещество из фенхеля, аниса и аниса звездчатого, которое придает водке уникальный аромат и окрашивает напиток в белый цвет при смешивании с водой.
С 1999 года бренд "Ouzo 12" принадлежит Gruppo Campari — известнейшему во всем мире производителю вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.
Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.