Первый релиз 40-летнего шотландского односолодового виски "Glenfarclas" состоялся в 2000 году, когда была выпущена лимитированная серия виски Glenfarclas 40 YO, Scottish Classic 43%, состоящая всего из 600 бутылок, разлитых из бочек конца 1950-х годов. Второй выпуск виски произведен в 2008 году, тогда на рынок была выпущена специальная 40-летняя версия более крепкого виски — Glenfarclas 105 Cask Strength Aged 40 Years 60%. Если первые два релиза были выпущены лимитированным тиражом и предназначались для коллекционеров, то третий релиз 2010 года сделан для того, чтобы все желающие могли наслаждаться этим великолепным виски. "Гленфарклас" 40-летний — великий виски с настоящим характером, выдержанный в бочках из-под хереса, наполненных в конце 1960-х. Виски получил множество похвальных отзывов, включая одну из 12 золотых медалей на слепой дегустации, проводимой известным американским журналом "Malt Advocate", особую награду "Лучшая новинка 2010 года" в категории ультра-премиум и 95 баллов из 100 в рейтинге Джона Ханселла. Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел Джон Грант. Он положил достаточно успешное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни Glenfarclas в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски. Гленфарклас