Roberto Sarotto, Asti Secco DOCG — тонкое, ароматное игристое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Москато. Виноград собирается вручную в конце августа в регионе Невилье на высоте 300-450 метров над уровнем моря, тщательно сортируется и подвергается мягкому прессованию. Отфильтрованное сусло помещается в автоклав, где под давлением в 6 бар проходит ферментацию. Затем игристое вино вновь фильтруется и вторично ферментируется в большом чане.