Утонченное белое игристое вино Pitars, Millesimato Prosecco DOC Extra Dry производится из винограда сорта Глера. Ягоды произрастают на виноградниках компании с каменистыми почвами. Сбор урожая проводится в первой половине сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 °С. Вторичная ферментация проводится в автоклавах методом Шарма-Мартинотти и длится не менее 60 дней.
Игристое вино Pitars, Millesimato Prosecco DOC Extra Dry завоевало золотую медаль на "Gilbert & Gaillard".