Ликер "Lapponia" Polar Karpalo производится из клюквы, которая произрастает на берегах лесных водоемов в Финляндии. Ягоды для напитка собирают вручную сразу же после первых осенних заморозков. Ликер подается охлажденным в качестве дижестива, употребляется в составе коктейлей. Высокое качество ликеров "Lapponia" основывается на традициях вековой давности. История бренда зародилась в конце XIX века, когда владыка Российской империи Александр II даровал негоцианту Андресу Норфодсу позволение на торговлю алкогольными напитками, в частности, ликерами. Все ликеры под маркой "Lapponia" производятся в Финляндии на основе лесных ягод, собранных вручную на территории Лапландии, и чистейшей финской воды. После тщательной селекции собранных ягод производится выделение ягодного экстракта путем помещения целых плодов в емкости с 30% нейтральным спиртом. За 3-6 недель алкоголь насыщается цветом, вкусом и ароматом ягод. Очищенный от семян и кожицы ягодный экстракт проходит двойную дистилляцию с добавлением натурального ягодного сока и сахара. Почти готовый ликер выдерживается в специальных емкостях в течение 2 месяцев. После очистки холодом ликеры бутилируются. Несмотря на наличие современного оборудования, большинство процессов при производстве ликеров происходят вручную, а благодаря методу медленного экстрагирования ликеры "Lapponia" в полном объеме приобретают природный вкус и аромат диких северных ягод. Сегодня торговая марка "Lapponia" выпускается финской компанией Scanfrentz Ltd, входящей в состав группы "V&S Finland OY", чья продукция ежегодно экспортируется в страны Европы, Америки и Азии. "Lapponia" Polar Karpalo "Lapponia" Scanfrentz Ltd