Burton’s, Ruby Porto рождается в самой сложной и недоступной части долины Дору, где созданы идеальные условия для производства портвейна. В его купаже используются благородные сорта винограда, которыми славится Португалия.
Ягоды для портвейна тщательно сортируются перед началом производства, а все этапы процесса проходят с тщательным вниманием к деталям. Ферментация при контролируемой температуре 24-28 °C длится до достижения нужного уровня сахара в вине. После этого ее останавливают путем добавления крепкого бренди. По окончании трехлетней выдержки портвейн подвергается бутилированию.