Ром "Caroni" 15 Years Old был дистиллирован компанией Карони в феврале 1998 года, до того, как была закрыта ближайшая плантация сахарного тростника и сам завод. Этот напиток был выдержан на протяжении 15 лет, после чего 22 сентября 2013 года его транспортировали в Шотландию и там бутилировали в ноябре этого же года.
Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.
"Caroni" 15 Years Old
Карони