"Blush" в переводе с английского означает "румянец". Вино Hilmar Springs, Zinfandel Blush обладает именно таким цветом — ярко-розовым с оранжевыми тонами. Оно создано из американского автохтонного винограда сорта Зинфандель, выращенного вблизи побережья Тихого океана. Нежный цвет вина достигается непродолжительной выдержкой сусла на мезге. Вино является освежающим аперитивом. Его можно пить с морепродуктами, фруктами и десертами.