Для создания белого сухого вина Golubitskoe Estate, Chardonnay производитель использует виноград сорта Шардоне, выращенный и собранный на Голубицкой стрелке, в уникальном по красоте месте между Азовским морем и пресноводным озером Ахтанизовский лиман. Голубицкая стрелка является для вин защищенным наименованием места происхождения. Этот статус гарантирует, что вина в этой зоне создаются только из местного винограда с учетом строгих требований на каждом этапе производства. Ферментацию и выдержку Шардоне производят при низкой контролируемой температуре, что помогает сохранить свежесть во вкусе и аромате. Вкус вина легкий, поэтому оно прекрасно гармонирует с такими же легкими и элегантными блюдами.