Вино "Vendanges Nocturnes" Syrah-Grenache — типичный для юга Франции купаж с доминирующей пряностью винограда сорта Сира и фруктовостью сорта Гренаш. Урожай для изготовления вина собирается в ночное время. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температур. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.