Gevrey-Chambertin Premier Cru 2001 — это восхитительное красное сухое вино с чудесными ароматами ежевики, черной смородины и вишни, превосходный цвет, средний полноты вкус, рекомендуется выпить его в течение ближайших 4-5 лет. Сам Клод Дюга говорит, что в 2001 году было проблематично достижение ягодами полной зрелости, однако, по его мнению, вина этого года будут «существенно мягче после бутилирования, когда уйдёт СО2».Домен Клод Дюга производит невероятно пышные вина. Очень маленькие урожаи, идеально зрелый виноград, а фильтрация и осветление вин применяются очень редко. В результате получаются невероятно сложные, ароматные, захватывающие первоклассные вина. Клод Дюга так говорит о своей работе: «По сути, моя задача на винограднике — оставить на лозе 10-12 небольших гроздей и сделать всё возможное, чтобы они максимально налились. Я не люблю говорить, что заставляю лозу страдать, потому что люблю свою лозу. Я предпочитаю говорить, что заставляю свои виноградники на меня работать. Единственная подкормка для моих лоз — это немного навоза от коров, питающихся органическим кормом. Я удобряю очень редко: только когда мои виноградники подсказывают мне, что это действительно необходимо. Это бывает примерно раз в четыре года». Безусловно, Клод Дюга — это один из величайших виноделов в мире. Ведь даже у именитых виноделов сразу не находится слов, чтобы выразить восхищение богатством, чистотой и фруктовостью его вин. Его вина очень хороши, вкусны и пышны даже в молодости, поэтому их можно долго не выдерживать. Это потрясающе-прекрасные вина, которые производят всего с 7,4 акров лоз, находящихся во владении Клода Дюга. Gevrey-Chambertin Premier Cru 2001
Домен Клод Дюга