Шоджу — традиционная ячменная водка с многовековой историей, которая является самым популярным спиртным напитком в Японии. Изготовляется по уникальной японской технологии из отборных сортов ячменя.
Процесс приготовления водки Shochu "Iichiko"начинается с добавления солода кодзи (род плесени) в очищенный ячмень, который преобразуется в глюкозу, а затем добавляют дрожжи, превращая глюкозу в спирт. К полученному спирту добавляют воду для получения нужной степени алкоголя. Напиток не требует никаких добавок, так как благодаря кодзи получает насыщенный вкус и тонкий аромат.
Слово "Iichiko" в переводе с японского диалекта означает "номер один". Как говорят сами японцы секретом великолепно вкуса "Иичико" являются всего три важных фактора в производстве — главный компонент — тщательно отобранный ячмень, кристально чистая вода, добываемая с подземного ручья глубиной 300 метров, и свежий горный воздух.
Компания Sanwa Shurui основана 5 сентября 1958 года. Продукция под брендом Iichico появилась на рынке в 1979 году с коронной рекламной фразой "Наполеон в центре". Мягкий вкус и фруктовый аромат напитков сразу завоевали сердца множества покупателей, и продукция компании стала лучшим брендом шоджу в Японии и за рубежом.
Шоджу
Shochu "Iichiko"
"Iichiko"
Sanwa Shurui