Roger Groult, Calvados 12 ans d'age — новый продукт в линейке Роже Грульт, появившийся в ассортименте в 2014 году. Этот высококачественный кальвадос представляет уникальный компромисс между яркой фруктовостью молодого кальвадоса и сложностью и зрелостью старых ассамбляжей. Он имеет определенный цветочный характер и большую ароматическую силу. Кальвадос изготавливается путем двойной дистилляции из полностью созревших, спелых, тщательно отобранных яблок и выдерживается как минимум 12 лет в дубовых бочках, хотя часто срок созревания превышает эту цифру. Потенциал хранения кальвадоса составляет 25 лет.Кальвадос 12-летний завоевал серебряную медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2014 году и 93 балла с пометкой "Excellent, Highly Recommended" на конкурсе "Ultimate Spirits Challenge" в Нью-Йорке в 2015 году.
Roger Groult — один из самых знаменитых производителей кальвадоса. Методы производства Calvados остаются неизменными на протяжении четырёх поколений: созревшие яблоки отбираются в собственных садах семьи и направляются на ферментацию в имение «Clos de la Hurvaniere». После брожения и настаивания на осадке в течение нескольких месяцев, полученный сидр проходит двойную дистилляцию, превращаясь в молодой кальвадос, затем выдерживается в 2000 литровых дубовых бочках в подвалах имения. Молодой спирт разливается в новые бочки, чтобы он насытился дубовыми танинами. Старые спирты переливают в старые бочки, чтобы они вобрали в себя ароматы спиртов предыдущих поколений. Качество продукции Roger Groult остается неизменно высоким, а вкус таким, каким его задумал основатель компании — Пьер Грульт.
Roger Groult, Calvados 12 ans d'age
Кальвадос 12-летний
Roger Groult