Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Ca' Montebello, Pinot Nero "Bianco", Oltrepo Pavese DOC, 2019

Артикул: 202415
Ка' Монтебелло, Пино Неро "Бьянко", 2019, 750 мл

Характеристики

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.
Вкус

Элегантный, насыщенный, свежий, игристый вкус вина раскрывается очаровательными фруктовыми оттенками, которые дополняет приятная кислотность. Послевкусие имеет отличную длину.
Аромат

Тонкий, душистый аромат вина наполнен оттенками золотого яблока и персика.
Гастрономические сочетания

Вино подается в качестве аперитива, подходит к закускам из морепродуктов, рыбе, нежным супам и белому мясу.

Описание

Ca' Montebello, Pinot Nero "Bianco" — необычное белое вино из красного винограда сорта Пино Нуар, одного из лучших красных сортов, который занял выгодную позицию в Ольтрепо Павезе. Урожай собирается вручную после тщательной проверки спелости. Когда виноград попадает в погреб, его очищают от стеблей и измельчают, а полученное сусло подвергается ферментации около 10 дней. Затем вино выдерживается 6-8 месяцев в больших стальных емкостях, устойчивых к давлению и контролируемой температуре. Таким образом вино приобретает интенсивный цвет и сохраняет естественный сортовой аромат. Перед розливом в бутылки проходит вторичная ферментация в автоклаве, так вино получает легкую игристость.