Для создания изысканного и гармоничного шампанского "L'Ame de la Terre" Extra Brut, 2006 производитель использовал виноград сорта Пино Менье с добавлением небольшого количества Шардоне и Пино Нуар. Виноградники разбиты на глинистых, известковых и мергельных почвах. Винификация сусла проходила в эмалированных чанах (85%) и в дубовых бочках (15%). Вино "Л'Ам де ла Терр" Экстра-Брют было выдержано на осадке в течение более 8 лет.
Champagne Francoise Bedel, "L'Ame de la Terre" Extra Brut было удостоено следующих наград и баллов:
— бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards" в 2018 году;
— золотая медаль на "Challenge Millésime Bio" в 2016 году;
— бронзовая медаль от "Amphore" в 2011 году;
— 18 баллов от "Guide des Vins Bettane Desseauve" в 2019 и 2018 годах;
— 18 баллов от "Gault et Millau" в 2018 году;
— 5 звезд от "Guide des Vins en Bio dynamie" в 2013 году;
— 3 звезды от "Le guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio et Biodynamique" в 2013 году;
— 17 баллов от "Guide Revel des Champagnes et des Autres Bulles" в 2013 году.