Армянский коньяк "Арегак" производится по классической французской рецептуре. Из отборного винограда местных белых сортов (Гарант-Дмак, Кахет, Чилар и Воскеат) по схеме производства белого вина после 7–10 дней винификации получают материал для дистилляции крепостью 10–12 градусов. Коньячный спирт получают при помощи кубовых перегонных аппаратов, которые позволяют сохранить виноградный аромат. Готовый спирт сначала выдерживается в новых бочках, а через полгода переливается в старые, где и заканчивает выдержку. Минимальный срок выдержки — 3 года. Бочки для армянского коньяка делаются только из кавказского дуба, растущего в Армении и Нагорном Карабахе. После выдержки коньяк купажируется с родниковой водой, сиропом и колером. Купажированный коньяк снова разливают по дубовым бочкам, где он отдыхает несколько месяцев для достижения баланса, равномерного цвета и вкуса.
Винный завод "Арегак" был основан купцом первой гильдии Овсепом Абрамяном в 1874 году. Расположен он в поселке Далар, что в центре Араратской долины. Это один из первых заводов Армении. Коньяк здесь начали производить в 1889 году. Новая история завода началась в 2002 году, когда был произведен коньяк под собственной маркой "Арегак". Название взято из древней армянской мифологии. Арегак — бог солнца, радости и жизни в царстве Урарту. Коньячная бутылка имеет особую кольеретку в виде рельефного солнышка, внутри которого указывается срок выдержки коньяка. На обороте бутылки сделана рельефная надпись "Aregak" для подтверждения оригинальности и исключения подделки коньяка. "Арегак"
"Арегак"