Белое сухое игристое вино из долины Луары "De Chanceny" Brut, Cremant de Loire AOP произведено органическим способом из винограда сорта Шенен Блан. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах с контролем температуры. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Креман — игристое французского вино, созданное по технологии производства шампанского, но из ягод, выращенных вне провинции Шампань. Перед процедурой дегоржажа вино минимум год выдерживается на деревянных стеллажах в погребах винодельни.
Игристое вино получило золотую медаль на конкурсе органического вина "Challenge Millesime Bio" в 2019 году. И серебряную медаль на французском соревновании среди креманов "29 Concours National Des Cremants" в 2020 г.