Fanagoria, Blanc de Noirs Brut — приятное игристое вино, которое производят из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на Кубани. Спелые ягоды собирают вручную. Для создания вина используют технологию изготовления белых вин. Виноград сначала прессуют и только потом отправляют на брожение. Вторая стадия ферментации проходит в акратофоре (емкость из нержавеющей стали). Созревает вино на дрожжевом осадке 6-12 месяцев. Fanagoria, Blanc de Noirs Brut