"Cavatina" Prosecco DOC Rose — изысканное розовое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Нуар. Ягоды выращены на собственных виноградниках в регионе Венето. Виноград Глера мягко прессуют, после чего сусло охлаждают и подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Затем в сусло добавляют измельченный виноград сорта Пино Нуар, который насыщает будущее вино розовым цветом. Вторичная ферментация проходит по методу "Шарма" в течение 3-4 недель при постоянном контроле температуры.