Цветочные ликеры — одни из самых популярных в большой семье ликеров Комбье. Цветочные ликеры представлены широкой палитрой разнообразных оттенков вкуса и относятся к категории крем-ликеров. Хоть в названии и присутствует слово "крем", в действительности ликер не содержит сливок, а термин относится к гладкой и шелковистой текстуре напитка.
Уникальный ликер Combier, Creme de Violette производится на основе экстракта лепестков фиалки, собранных на лазурном берегу Франции, мацерированных в нейтральном спирте из сахарной свеклы. Оригинальный французский рецепт середины XIX века придает напитку ароматные цветочные и сливочные ноты. Этот элегантный эликсир имеет более низкое содержание сахара, чем более тяжелые "кремовые" фиалковые ликеры, благодаря чему подчеркивается нежная цветочная ароматика.