Цвет
Самбука прозрачного цвета.
Вкус
Вкус самбуки — сильный, но хорошо сбалансированный, большой округлости, с длинным ароматным послевкусием с нотами аниса.
Аромат
Аромат самбуки обладает высокой интенсивностью характерных свежих анисовых нот.
Гастрономические сочетания
Самбуку можно употреблять в чистом виде в качестве дижестива, с кофейными зернами.