Ликер "Poli" Miele создан на основе граппы и меда акации с добавлением эфирных масел сосны и бальзамических трав можжевельника, вербены и мяты. Такой ликер впервые был произведен в 1982 году и сильно отличался от традиционной рецептуры. Мед для ликера используется только натуральный, сделанный в Венето, а не пастеризованный, поскольку пастеризация замедляет пищеварение в организме, в то время как натуральный мед этому способствует. Также, производители компании Poli Distillerie не используют общедоступный продаваемый мед из Восточной Европы или Южной Америки, где зачастую пчелы привязаны к тяжелому производственному циклу. Это может приводить к различным заболеваниям трудолюбивых насекомых, которые лечатся с помощью антибиотиков, что негативно влияет на качество меда. В компании Poli Distillerie за пчелами приглядывает сеньор Пьеро, которому 80 лет, но он до сих пор энергично занимается своим любимым делом. Залогом своего здоровья пчеловод считает мед, употребляемый каждый день еще с детства. Сеньор Пьеро настолько любит своих пчел, что, кажется, знает их поименно. Такой подход и огромный труд, конечно, влияет на повышение цены продукта, но в результате получается мед с прекрасными питательными свойствами. Для изготовления ликера "Поли" Миеле используется чистый мед цветов акации с добавлением дистиллированной граппы в такой пропорции: на 1 литр граппы — треть литра меда. Следовательно, мед составляет почти треть бутылки, создавая поистине энергетический напиток. Сюда же дополнительно вносят 4 эфирных масла, полученных путем перегонки листьев мяты, хвои, вербены лимонной и ягод можжевельника. Они помогают сбалансировать сладость меда и вносят свежие бальзамические ноты. В результате получается 35% ликер с ароматом луговых цветов и сладким, но не приторным вкусом, который приятно употреблять охлажденным в жаркую погоду. Семья Poliна протяжении 600 лет своим трудолюбием и любовью к выполняемому делу, почитанием традиций, но и с применением ноу-хау, смогла достичь вершин в создании большого ассортимента ликероводочной продукции, открыв всем желающим удивительный мир ароматов и вкусов непревзойденных напитков. Винокурня, принадлежащая семье Поли — одна из старейших в Италии. Она была основана в 1898 году в центре региона Венето, у подножия Монте Граппа, в очаровательном городе Бассано дель Граппа. Венето считается наиболее типичным регионом для производства граппы, именно здесь располагаются многие винокурни Италии. Poli" Miele Поли" Миеле Poli