Сладкая коллекция "Sorbet" включает в себя сладкие настойки и ликеры, изготовленные на основе натуральных фруктов и ягод и коньяка трехлетней выдержки. Тщательный отбор ингредиентов и неизменная традиционная рецептура обеспечивают напиткам яркий и запоминающийся вкус. Согласно классической технологии производства, из плодов готовятся морсы, которые купажируются с коньяком трехлетней выдержки. Большая часть производственного процесса производится вручную. Каждый этап изготовления проходит при непосредственном участии технологов, которые производят тщательный отбор ингредиентов и контролируют процесс настаивания, производя регулярные контрольные замеры в течение всего периода выдержки напитков.
"Сорбет" Вишня на коньяке — сладкая, ароматная настойка, в основе которой — натуральный морс из вишни, выращенной в южных районах Сибири. В условиях сурового сибирского климата выращиваются лишь те сорта вишни, которые специально выведены для региона. Особенность сибирской вишни заключается в том, что она отлично подходит для изготовления ароматных морсов. Чтобы сбалансировать тонкий вишневый вкус и терпкие ноты выдержанного коньяка, в настойку добавляется особый букет пряностей.