Технология производства ликера Giffard Creme de Peche заключается в медленной мацерации отборных персиков в спирте, после чего происходит добавление концентрированного сахарного сиропа. Рекомендуется употреблять этот напиток в чистом виде, с добавлением льда или в составе коктейлей.