Ром Джей. Эм изготавливается исключительно из натурального сока сахарного тростника, произрастающего на северо-востоке Макубы (Macouba), на склонах с богатыми почвами вулканического происхождения, недалеко от Мон-Пеле. Благодаря уникальному расположению — с морским бризами, тропическим лесом, особым микроклиматом и высокой облачностью, компания Rhum J.M. начинает сбор тростника позже, чем остальные производители рома, в конце марта–начале апреля. Благодаря этому ром J.M. наделяется уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками.
Производитель напитка — компания Rhum JM, которая была основана в 1845 году на Мартинике Жаном-Мари Мартином по первым инициалам имени которого и была названа компания. Он был купцом из Сан-Пьер и мужем Марии Фермент, дочери винного плантатора Мартиники. Жан-Мари Мартин решает начать производство рома, а для переработки сахарного тростника использовать способ Отца Лабата — имя которого прочно связано с историей рома. Нынешние владельцы хозяйства продолжают традиции предков и выпускают ром премиум-класса.
Джей. Эм
Rhum JM