Вкус
Вкус рома характеризуется более сдержанной сладостью, чем другие ромы. В палитре доминируют оттенки бальзамико, дерева, кофе, солодки, травы (горечавка, ромашка), прополиса. Послевкусие длительное, интенсивное, с нарастающими нюансами бальзамико, дубильными оттенками, нотками черного чая.
Аромат
Аромат рома насыщенный, сосредоточенный на древесных нотах, дополнением к которым выступают оттенки гвоздики, колы, кофе и трав.
Гастрономические сочетания
Специалисты рекомендуют употреблять ром в чистом виде, с добавлением льда, а также в паре с фруктами и черным шоколадом.