Alaverdi, Tbilisi — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Саперави и других красных сортов, произрастающие на виноградниках компании в самом сердце Кахетии. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, плоды подвергаются винификации. Винификация проходит в соответствии с древними грузинскими традициями с применением современных технологий.
Вино "Тбилиси" рекомендуется употреблять в течение 2-3 лет, оно гармонично сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью и птицей.