Вино Angove, "Organic" Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая проводится в ночное время, чтоб избежать преждевременного окисления ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время на осадке. Вино отлично сочетается с морепродуктами, приготовленными на гриле, и мясом птицы.