Вина серии "Bardos", виноград для изготовления которых собирается вручную с самых старых виноградников в регионе Рибера-дель-Дуэро и в Руэде, отражают индивидуальность кастильского пейзажа и климата. В этой области редко можно найти настолько элегантные и утонченные вина.
Для создания белого сухого вина "Bardos" Verdejo производитель использует виноград сорта Вердехо, произрастающий в Руэде и Ла Сека на виноградниках, расположенных в труднопроходимой местности из-за ее неровностей. Это компенсируется очень хорошей аэрацией и инсоляцией лоз. Средний возраст лоз составляет 20-25 лет. Урожай собирается в ночные часы при температуре ниже 15 °C. После отделения от гребней плоды прессуются, сусло проходит крио-мацерацию в инертной атмосфере для извлечения сортовых ароматов, еще раз бережно прессуется и декантируется при низкой температуре. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами также проходит при низкой температуре. Затем вино созревает на тонком осадке не менее 4-х месяцев.