Элегантное и выразительное вино Bodega Garzon, "Single Vineyard" Pinot Noir получают из урожая с одного виноградника, разбитого на почвах с высоким содержанием минералов. Лозы овеваются океаническими бризами, что в будущем придает вину сложность и своеобразность. Виноград собирается вручную, чтобы тщательно проконтролировать его качество и зрелость. Ферментация проводится в бетонных резервуарах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается во французских дубовых бочках от 12 до 18 месяцев.