Bouchard Aine & Fils, Saint-Joseph AOP — красное сухое вино с просторов Сен-Жозеф, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Сира. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его дестеблируют и бережно прессуют. Во время алкогольной ферментации сусло постоянно перемешивают. Для выдержки вина виноделы используют дубовые бочки разных размеров, что обеспечивает вину уникальную структуру и аромат. Процесс старения длится 12 месяцев.