Мадера Дагестанская — крепкое, ароматное и сладкое марочное белое вино, созданное из Ркацители, Нарма и других белых сортов винограда, выращенного в Южном Дагестане. Виноград, собранный практически на пике зрелости, проходит этап дробления и раздельного брожения. После этого составляется окончательный купаж, и напиток отправляется на выдержку в солнечные камеры, где в течение трех лет вино взрослеет и насыщается ароматическими веществами.