Domaine des Trottieres, Cabernet d'Anjou "Champ d'Oiseaux" AOC — полусладкое розовое вино с хорошим балансом сладости и кислотности. Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках компании с гравийно-суглинковыми почвами. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. 30% сусла проходит мацерацию на кожице для извлечения цвета. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 18 °С. Выдерживается вино на осадке в течение трех месяцев.