На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Domaine A. et P. de Villaine, Rully 1er Cru "Les Margotes" AOC, 2018

Артикул: 135478
Домен де Виллен, Руйи Премье Крю "Ле Марготе", 2018, 750 мл
Рейтинг:
RP 91
RP
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
13%
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:
Винтажи

Характеристики

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета.
Вкус

Элегантный вкус вина отличается сбалансированностью, шелковистой текстурой и яркой, живой кислотностью, гармонирующей с тонами груши, яблока, лимонной цедры, пряными нюансами и солоноватым минеральным послевкусием.
Аромат

Выразительный, тонкий, многослойный аромат вина привлекает изысканными оттенками белых цветов, луговых трав и спелых садовых фруктов, сквозь которые проступают ноты меда, пчелиного воска и свежей выпечки.
Гастрономические сочетания

Вино употребляют с белым мясом и рыбой, избегая насыщенных соусов и ярких приправ, а также с мягким козьим сыром.

Описание

В 2015 году Domaine de Villaine выпустил вино с откровенным фруктовым характером, но не лишенное классического минерального обрамления — Rully 1er Cru "Les Margotes". Виноградник "Les Margotes" засажен лозами Шардоне в разное время, поэтому в купаж собран виноград с разных участков, которые на сегодняшний день являются полностью органическими. Собранные вручную гроздья прессуются, а отжатый сок самотеком поступает в дубовые бочки. В них он проходит ферментацию и выдерживается на осадке от 12 до 18 месяцев. Уже разлитое в бутылки, вино хранится в подвалах в течение года, прежде чем поступит в продажу.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. Винтаж 2018 года будет находиться на пике своей зрелости с 2022 по 2038 год. Винный дом Domaine A. et P. de Villaine был создан в 1971 году семейной парой — Обером и Памелой де Виллен. Буквы A и P в названии означают не что иное, как Обер и Памела. Домен располагается в маленьком городке Бузерон, лежащем на пологих холмах Кот Шалонне в Бургундии. Бузерон имеет богатые давние традиции производства вин высокого качества. Так, впервые этот терруар был высоко оценен еще в Средневековье. В XII веке монахи бенедиктинского аббатства Клюни заложили в окрестностях Бузерон виноградники, расположение которых оставалось неизменным на протяжении столетий. Виноград здесь растет на склонах холмов, благодаря чему лоза получает максимум солнца. Бедные питательными веществами известковые почвы служат естественным ограничителем объема урожая, а теплый микроклимат долины способствует быстрому созреванию ягод.Обер де Виллен — наследник знаменитого винного дома Домен де ля Романе-Конти (Domaine de la Romanée-Conti или DRC), вина которого считаются одними из лучших не только во Франции, но и во всем мире. Молодость Обер провел в США, где и познакомился со своей женой Памелой. Поначалу, он изучал литературу и юриспруденцию, позже — работал в компании, занимающейся импортом бургундских вин. В 1971 году Обер возвращается во Францию, чтобы вступить в права совладельца и управляющего Домен де ля Романе-Конти. Не желая жить и работать в одном и том же месте, Обер и Памела занялись поисками тихого уголка. Так они оказались в городке Бузерон. Пораженный качеством выращенного там винограда сорта Алиготе, Обер решил поселиться в Бузероне. Поначалу его владения были очень маленькими — около 8 гектаров. Обер принялся за изготовление вина из собственного винограда. Отдаленность Бузерона позволила Оберу заниматься виноделием в собственное удовольствие, не заботясь о поддержании международной репутации. Первый винтаж превосходного вина был готов в 1973 году. Обер де Виллен избрал путь, отличающийся от большинства виноделов Бургундии. Он занялся выращиванием винограда сорта Алиготе, точнее — "золотого алиготе" (Aligote doree). Дело в том, что виноделы Бургундии, как правило, к Алиготе относятся с пренебрежением, считая его пригодным только для дешевого столового вина. Довольно популярный в прошлом, Алиготе впоследствии был практически полностью вытеснен сортами Шардоне и Пино Нуар. Причина тому — произошедшая в середине XIX века гибель винограда от филлоксеры, к которой Алиготе оказался крайне неустойчивым. Впечатленные достигнутыми де Вилленом результатами, соседние хозяйства заинтересовались этим сортом винограда, и сегодня Бузерон является единственным апелласьоном Бургундии, специализирующемся исключительно на Алиготе Доре. С начала 1980 годов в Домене де Виллен начинают внедряться технологии органического виноделия. Автором этой идеи была Памела — ухаживая за своим садом, она всегда использовала только природные методы ухода за растениями. В итоге, в 1986 году хозяйство де Виллен получило официальный статус "органического". Следующий этап истории Домен де Виллен связан с Новым Светом. В 2000 году Обер де Виллен совместно с Ларри Хайдом, двоюродным братом Памелы, управляющим Hyde Vineyard в Калифорнии, открывают семейное предприятие HdV (Hyde de Villaine). Таким образом, на тот момент Обер активно участвовал в работе трех винных домов. Чтобы снять с себя часть нагрузки, он решает передать пост управляющего Домен де Виллен своему племяннику — Пьеру де Бенуа, который происходит из семьи потомственных виноделов, владеющих винодельней Domaine du Nozay в Сансерре. Хотя Пьер провел все детство среди виноградников и виноделен, у него не было желания заниматься семейным делом. Вместо этого, Пьер получил юридическое образование и долгое время жил и работал в Париже. Однако, по его словам, он был сыном винодела, и это занятие было у него в крови. Поэтому, когда Обер в 2000 году попросил его возглавить Домен де Виллен, Пьер согласился. Он значительно расширил территорию имения, купив участки в соседних деревнях Руйи и Меркури. В дополнение к основному сорту — Алиготе — на виноградниках хозяйства начали выращивать Шардоне и Пино Нуар. Сегодня Пьер управляет вверенным ему винным домом, оставаясь верным традициям высокого качества, заложенным Обером де Вилленом. Все работы на виноградниках проходят в соответствии с принципами органического земледелия, вручную. Урожай винограда с виноградников относительно небольшой, его объем строго ограничивается. Это делается для того, чтобы получить ягоды, обладающие ярким, концентрированным вкусом и ароматом. Сбор винограда и его сортировка проводятся вручную. После мягкого прессования ягоды ферментируются в больших деревянных емкостях. После этого вино около года созревает в больших деревянных бочках. Domaine A. et P. de Villaine Обер де Виллен Домене де Виллен Домен де Виллен


Вы смотрели