Красное сухое вино "Emozioni Irpine" Aglianico изготавливается из урожая, собранного с молодых лоз. Виноград сорта Альянико, произрастающий в Ирпинии, является автохтонным для Южной Италии. Ферментация производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино выдерживается в дубовых бочках несколько месяцев.