Для того чтобы красное вино "Enamore" приобрело свой нежный и неповторимый вкус, урожай винограда долгое время остается на лозах, подвергаясь естественной сушке под горными ветрами. После того, как ягоды потеряют около трети своего веса, виноград собирается вручную и отправляется на 10 дней на мацерацию. Ферментация проходит в два этапа: алкогольная — в стальных чанах при температуре 27-29°С, малолактическая — в барриках из французского дуба. В этих же барриках в течение 12 месяцев проходит выдержка вина.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание.
Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек. Возраст многих лоз составляет уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.
"Enamore"
Бодегас Ренасер
Bodegas ReNacer