"Gurmani" Goruli Mtsvane — белое сухое вино, изготовленное из довольно редких, аутентичных грузинских сортов винограда Горули Мцване и Чинури. Виноград выращивается в Горийском и Каспском районах Шида Картли. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Особенностью линейки вин "Gurmani" является то, что все вина производятся в соответствии с европейскими методами в цистернах из нержавеющей стали. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдержка на благородном осадке длится 6-7 месяцев.