Красное сухое вино "Iveria" Mukuzani создано из винограда сорта Саперави, выращиваемого в Кахетии, в микрозоне Мукузани. Вино изготавливается по традиционной европейской технологии, предусматривающей контролируемую ферментацию при пониженной температуре. Винификация осуществляется в стальных резервуарах. Вино рекомендуется подавать слегка охлажденным к блюдам грузинской кухни, баранине, овощам и сырам.
Основанная в 2001 году, компания "Кахетинское традиционное виноделие" ведет свою историю с конца XIX века: именно тогда с появлением вина сорта Чхавери и началась уникальная традиция кахетинского виноделия. Эта традиция тесно связана с именем Антимоза Чхаидзе, выдающегося грузинского винодела, владевшего погребом в местечке Аскана, в Гурии. Его наследие хранится и используется в современном производстве компании "Кахетинское традиционное виноделие", которая выпускает на рынок необыкновенные вина, грузинскую чачу и бренди.